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Le lactose est un glucide présent dans le lait (40 à 50g dans chaque litre de lait de vache) et certains produits laitiers.

Pour que l’on puisse l’absorber, il doit être digérer par une enzyme « la lactase » sécrété dans l’intestin grêle et dont la performance diminuer souvent à l’âge adulte (déclin physiologique de l’activité lactasique jusqu’à 90% !).

 

L’intolérance au lactose touche 20% des adultes en France (dans le Nord) et jusqu’à 50% dans le Sud.

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La consommation des boissons énergisantes a fortement augmenté dans les populations parfois très jeunes !! Selon l’EFSA (Haute autorité européenne de sécurité alimentaire), les pourcentages des consommateurs ne font qu’augmenter :

- 30% des adultes consomment régulièrement ces boissons, dont 12% près de 4,5 litres par mois ;

- 68% des 10-18 ans en ont consommé dans l’année, dont 12% 7litres par mois ;

- 18% des moins de 10 ans en ont consommé 1 fois dans l’année

 Plus de 50% des adultes et adolescents ont une consommation festive associée avec de l’alcool ; D’après une enquête de consommation de IRBMS, 65% des sportifs interrogés déclaraient en consommer de façon régulière : un sujet sur 2 ne fait pas de distinction entre une boisson énergétique et énergisante !

 Alors quelles différences entre ces deux boissons ? Présentent-elles un risque pour notre santé ?

Published in Sport

Docteur en médecine et sensibilisée à la micro nutrition, je vous informe sur les problématiques que vous pouvez rencontrer. Que vous soyez un sportif en questionnement alimentaire ou un individu en surpoids, nous établirons un diagnostic et travaillerons ensemble.

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